Por Elena Kalinnikova.

UNA TAZA DE CAFÉ EN AYUNAS... ¿UN HÁBITO SALUDABLE?

¿Y qué ocurre cuando nos tomamos una taza de café en ayunas, es decir, por la mañana nada más levantarse? Pues ocurre lo siguiente: se comienza la producción del ácido clorhídrico, cuya función principal es ayudar a digerir la comida, especialmente es necesaria su alta concentración para la correcta digestión de la carne, del pescado y de las legumbres.Al no llegar la comida al estómago, la cantidad del ácido clorhídrico producido se disminuye con el paso de los días, meses, años… por el simple desuso.Y cuando sí que necesitamos el ácido clorhídrico para digerir nuestras comidas,la cantidad producida es mucho inferior a la que se necesita, lo que conduce inevitablemente a indigestiones, que a su vez produce muchas enfermedades distintas.