Por Elena Kalinnikova.

Cuanto mayor es la cantidad de fruta que se elimina de la dieta de una persona, mayores son el alcance de la mejora de su salud, el colesterol y la función renal", asegura Steven Gundry quien en su plan y libro de "La Paradoja Vegetal" asegura que las plantas y los cereales no son siempre tan inocuos y pueden no sentarnos tan bien además de hacerte engordar poniendo de manifiesto el vínculo existente entre las lectinas de muchos alimentos y la ganancia de peso.